Вкус чая

Услуги, Спорт, тренеры, здоровье, правильное питание

Чай Шу пуер, Провинция Юннань горы Иу сбор с лесных деревьев 2016г. Шу Пуэр "Юннанский Кирпич" это чай, благодаря которому можно строить фундамент нового дня. Сырье для этого фермерского чая было собрано в 2016 году вблизи горы Yiwu в экологически чистых чайных садах Юннани. Плотная прессовка в брикете имеет некоторые особенности, которые отличают эту фасовку от дисков или мао ча – россыпного чая. Равномерность ферментации будет отличаться: то есть, если вы отломили от внешней стороны брикета и заварили этот кусочек, при заваривании центральных или внутренних частей кирпича вы можете почувствовать разницу. Дело в том что окисление в большей степени происходит снаружи и не так быстро внутри чайного материала. В чаях длительного хранения это читается ярче, чем в шу пуэрах относительно небольшого возраста. "Ускоренный" процесс окисления внешней стороны может даже приобретать вкусы или их оттенки, что внутренняя часть их не будет иметь. Метод Пин Ча: t°95-100°С, 8-10 граммов чая на 180мл